pondělí 25. září 2017

... větvička ...

cestou ze školky jsem utrhla větvičku s nádechem podzimu ...


... nutně jsem potřebovala něco do vázy ...


... mějte krásný den i celý týden ...

Danka 

neděle 24. září 2017

... jablka a hrušky ...

chtěla jsem upéct klasický štrúdl, ale pak jsem si vzpomněla na jablkový koláč, který už jsem dlouho nedělala ...


... originál receptu najdete zde. Poprvé jsem tento koláč dělala přesně podle návodu a byl moc sladký. Proto nedodržuju množství cukru a skořice, vše dávám přiměřeně a horní díl jen potřu rozšlehaným vajíčkem ...

... můj upravený recept:

těsto:
300 g hladké mouky 
200 g másla
špetka soli
50 ml polotučného mléka

náplň:
5 jablek
třtinový cukr
rozinky
skořice 

... smícháme mouku, máslo a špetku soli. Až se vytvoří hrudky, přidáme mléko a promícháme. Poté těsto přendáme na pomoučenou pracovní plochu, propracujeme a rozdělíme na dvě části ...

... jablka nakrájíme na středně silné plátky ...

... z dvou třetin těsta vyválíme tenký plát (asi o 1 - 2 cm větší, než je forma). Rozprostřeme na dno pečicí formy a okraje těsta přitlačíme ke stěně. Poklademe jablky, posypeme cukrem, skořicí a rozinkami. Celý povrch překryjeme vyválenou druhou polovinou těsta. Přečnívající okraje odkrojíme. Povrch koláče potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a dáme péct do předehřáté trouby na 150 °C asi 45 až 50 minut dozlatova ...




... když jsem v nadpise zmínila hrušky, na oběd byly ty stále stejné tvarohové knedlíky, které dělávám s hruškami ...


... přeji krásnou podzimní neděli 😃...

Danka 

sobota 23. září 2017

... rýmovník ...

dostali jsme od kamarádky na rýmu rýmovník. Právě včas, zrovna jsem ho chtěla objednat ;-) ...


... rýmovník znám díky blogům. Než jsem ho tady poznala, netušila jsem, že existuje. Má zajímavou vůni a zajímavé využití ...

... jedná se o bylinku jménem Plectranthus, česky se jí říká rýmovník nebo mexický eukalyptus. Pěkně voní, není složité o ni pečovat a je léčivá. Při rýmě a nachlazení se doporučuje inhalovat aromatické látky z pár lístků rozlámaných v ruce. Pomáhá i astmatikům. Při vysokém tlaku, cholesterolu a srdečních potížích pít odvar z 1 listu na 1 hrneček. Výluh mírně desinfikuje, léčí i drobné ranky a spáleniny. Příjemné mírné aroma této rostliny odpuzuje hmyz, takže se často používá i jako odháňeč komárů, much a molů ...


... čekala jsem s nafocením na lepší světlo, ale nedočkala jsem se. Celý týden je u nás zataženo s deštěm. Sluníčko bylo velmi sporadicky a dnes to vypadá na další deštivý den ...

... přeji krásnou sobotu ...

Danka 

středa 20. září 2017

... další vášeň ...

pokud mě nepopadne nějaké štrikování budu po večerech dávat do pořádku svůj sešit s recepty ...


... mou další vášní se stalo lepení cestovního deníku a zjistila jsem, že sešit s recepty by si zasloužil taky takovou péči. Přece jenom do něj nahlížím častěji a s recepty v počítači se mi nepracuje tak dobře jako s těmi psanými na papíře ...


... zatím jsem v přípravách. Vytáhla jsem v životě nepoužitý šanon, který doma čekal na své využití dobrých 10 let, starý i nový sešit s recepty (jsou dva, protože jsem ten první chtěla přepsat a nedopadlo to:-)), různé lepítka, sponky a washi pásky ...


... a jakmile přijde vhodná chvíle, pouštím se do toho :-) ...

... přeji krásný den ...

Danka